Jedem ist es wohl schon mal passiert, dass das Essen versalzen war oder die Milch im Topf angebrannt ist, doch dank der hilfreichen Kochtipps von Oma wird das kleine Malheur später keiner mehr bemerken. Oma weiß genau, wie Essen zubereitet und gerettet werden kann.
Wie kann versalzenes Gemüse gerettet werden
Nicht immer kann versalzenes Gemüse noch einmal schnell komplett neu gekocht werden, hier helfen die hilfreichen Kochtipps von Oma. Versalzenes Gemüse kann ganz einfach gerettet werden, hierfür wird eine helle Grundsoße ohne Gewürze zubereitet. Es wird Margarine in der Pfanne ausgelassen und die gleiche Menge an Mehl wird hinzugegeben, das Ganze wird dann mit Wasser aufgekocht, bis eine sämige Soße entsteht. Das Gemüse wird dann der Soße hinzugefügt, kurz durchziehen lassen und schon merkt keiner mehr etwas von dem vorherigen Malheur.
Können versalzene Kartoffeln gerettet werden?
Kartoffeln, die versalzen sind, sind schon eine etwas größere Herausforderung, doch auch hier hat Oma hilfreiche Kochtipps. Wenn die Kartoffeln nicht zu stark versalzen sind, können die bereits gekochten Kartoffeln noch einmal mit frischem Wasser und einer noch rohen Kartoffel aufgekocht werden. Die rohe Kartoffel nimmt hierbei das überschüssige Salz auf, wenn die Kartoffeln nicht zu stark versalzen waren.
Oma verrät, wie das Anbrennen von Speisen verhindert werden kann
Viele von uns kennen wohl die kleinen Glaskugeln, die auch Murmeln genannt werden. Mit diesen kleinen, bunten Glaskugeln kann das Anbrennen von Speisen verhindert werden. Durch die rollende Bewegung der Kugeln wird das Anbrennen von den Speisen, auch Milch, verhindert. Mit einem Sieb lassen sich die Murmeln nach dem Kochen ganz einfach wieder entfernen.